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Nuestra marca fundadora tequila 1519 es una fecha histórica con la llegada del caballo Andaluz a nuestra tierra ancestral el imperio azteca, dando así un tributo a la fusión de culturas.
Nuestra planta destiladora AGAVE CONQUISTA se encuentra ubicada en el Valle de los Campos de Agave de la región más fértil que da el nombre al maravilloso poblado de Tequila, Jalisco, recientemente nombrado por la UNESCO como patrimonio mundial (Pueblo Mágico). En estos campos es donde se cultiva el Agave Azul "Tequilana Weber", que el tiempo y las condiciones naturales ambientales propias de la región maduran la planta que es la materia prima en la elaboración de Tequila 1519 100% de Agave Azul.
"El arte y tradición mexicana en su más pura esencia"®
"Proceso y tecnología de última generación aplicada"
AGAVE CONQUISTA
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Desde el cultivo de sus agaves hasta el envasado en frío, pasando por la aplicación de vapor culinario para su cocción natural, con la alimentación de levadura orgánica Kosher, todo elaborado con tecnología de última generación.
Agave Conquista, sigue al pie de la letra el legado ancestral para la elaboración del más fino y mundialmente reconocido tequila mexicano de doble o triple destilación, logrando así la máxima expresión en calidad y pureza.
Detalles que lo hacen único
"En cada paso un detalle de distinción"®
Molienda
Se recibe la materia prima cocida del agave 100% y sus mieles para proceder a su extracción de jugos naturales del agave para la creación del mosto.
Resposo y añejamiento
El tequila recibido 100% de agave azul, se efectúa a un llenado de nuestras barricas americanas de roble blanco y barricas francesas garantizando máxima calidad en añejamientos, cuidando la distinción en temperatura, humedad y refinamiento.
Envasado
El filtrado se realiza en frío y el envasado es de grado exportación (40% Alc. Vol.) maximiza la calidad y expresión de 1519, basado en su propio pozo manantial profundo de más de 250mts. (zona volcánica). Como resultado un agua potable tratada por ósmosis inversa, rayos ultravioleta, filtros de arena sílica y diatomea, garantizando un producto con procesos 100% orgánicos.
All process organic®
Su casa Agave Conquista cuenta con un sello que garantiza su control de calidad all process organic® con certificación kosher de la planta destiladora expresando la máxima calidad y controles en sus procesos.
Sello Kosher
Su casa Agave Conquista cumple con la unión kosher en cada uno de sus procesos de manera natural para la elaboración de su tequila 1519, certifica su calidad máxima en cada paso.
Reconocimiento a la excelencia mexicana
Los certificados alcanzados por Su Casa Agave Conquista garantizan una altísima calidad en el territorio mexicano y en el ámbito internacional.
• Sello de garantía all process organic®.
• Certificado bioagricert.
• Certificación nom 1577.
• Certificación nom 066.
• Certificación nom 251.
• Certificación sagarpa.
• Certificación HACCP.
• Certificación unión kosher.
• Certificación ESR.
• Certificación agricert.
• Certificación unión europea.
• Certificación campo y procesos.
• Sello all process organic® control de calidad.
• Lab certificado.
• Proceso chill filtered.
Cocimiento
El proceso de cocimiento, se realiza mediante la aplicación de vapor culinario para la óptima cocción natural en hornos de mampostería como autoclave de acero inoxidable FM4.
Destilación
Se recibe el jugo transformado en fermento para facilitar, separar y destilar en sus pasos para la obtención de una bebida alcohólica de 55 A.V. tequila 100% de agave azul.
Cultivo
El cultivo de nuestros agaves proviene de huertas madres certificadas, manteniendo un programa de nutrición que se lleva acabo todo el año.
Fermentación
Se realiza mediante la alimentación de su propia levadura orgánica kosher viva hecha en casa.
Estamos orgullosos de la pureza y calidad que corre en cada gota de nuestra tradición tequilera y es por eso que queremos que conozcas más al respecto, contáctanos y permítenos acercarte al verdadero sabor de México.
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(33) 3630-9422, 3615-3449, 3616-2735
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